vegan

Zwischenbilanz

30. August 2019

Schon lange möchte ich mal meine Gedanken zum Thema „veganes Essen“ zu Papier bringen. Heute tu ich es nun endlich.

Seit 1.1.2019 versuche ich jetzt vegan zu essen. 8 Monate also schon. Immer wieder werde ich gefragt, wann ich denn wieder „normal“ essen würde. Tja nun: Ist Tiere und Tierprodukte essen wirklich normal, oder sind wir es nur gewohnt? Meine Antwort lautet also: Momentan ist kein Ende geplant.

Eine Frage die mich auch oft gestellt wird ist: „Ach xy darfst Du ja nicht essen, gell?“. Meine Antwort hierauf ist: „Doch, ich darf es essen, ich möchte aber nicht.“

Vegan essen ist für mich kein Verzicht, sondern aufgrund der ökologischen und gesundheitlichen Auswirkungen inzwischen normal. Es gibt nichts das ich vermissen würde.

Besonders einfach war der Umstieg beim „Vesper“. Anstatt Käse gibts halt jetzt Brotaufstriche und Gemüse. Lecker!

Das kochen ist aufwändiger, aber auch machbar. Ich möchte mir aber noch ein veganes Kochbuch kaufen, mit einfachen und schnellen Rezepten, um hier flexibler zu werden.

Süssigkeiten waren anfangs schwierig umzustellen. Und nach einigen Monaten hängt mir vegane Schokolade wirklich zum Hals raus. Jetzt esse ich halt mehr Obst.

Eine geeignete Nutella Alternative zu finden war auch schwierig, da in vielen Produkten Palmöl enthalten ist. Inzwischen habe ich aber einen tollen Schoko Brotaufstrich gefunden.

Was mir die ersten Monate auch sehr gefehlt hat war frische Brezeln vom Bäcker. Inzwischen habe ich aber herausgefunden, dass einer der Bäcker in unserem Dorf die Brezeln mit Pflanzenfett macht! Hurra!

Ich hadere noch mit Butter Ersatz. Margarine finde ich nicht lecker, und die vegane Butter aus dem Supermarkt ist leider mit Palmöl. Richtig doof!

Ich ernähre mich aber ja nicht zu 100% vegan. Was ich weiterhin esse ist Honig (ca. 1x in der Woche). Und wenn ich irgendwo bin, wo es Kuchen gibt ess ich halt auch mal ein Stück. Ich möchte meine Umgebung nicht mit militantem Verhalten nerven.

Mein Fazit für veganes Essen ist somit: Es ist einfacher wie gedacht, und ich möchte ermuntern es auch mal zu versuchen. Veganes Leben ist aber natürlich nochmal ein ganz anderes Kaliber, und benötigt meiner Meinung nach viel Geduld und Zeit. Aber ich versuche beim Einkauf auch darauf zu achten, soweit es mir gelingt…

Wenn ihr Fragen habt dürft ihr Euch zum Thema veganes Essen gerne bei mir melden!

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Allgemein | vegan

Das wird aus unserer Ernte

22. August 2019

Kürzlich habe ich eine interessante Aufstellung gesehen. Ich hatte mir noch nie Gedanken darüber gemacht, wieviel Prozent der weltweiten Ernte wohl in Lebensmittel verarbeitet werden. Was denkt ihr?

So siehts nämlich aus:

11% Textilien

14% Lebensmittel

17% Kraftstoffe

58% Tierfutter

Dass 58% der weltweiten Ernte für Tierfutter benötigt wird find ich echt erschreckend. Andererseits ist es logisch, wenn man drüber nachdenkt. Es leben schließlich deutlich mehr Nutztiere als Menschen auf der Erde…

Quelle: WDR/Quarks: nova-institut, FAQ, Zukunfststiftung Landwirtschaft

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Müllvermeidung

erstaunlich

20. August 2019

Es ist schon erstaunlich, dass unsere Gesellschaft an einen Punkt gekommen ist, an dem der Aufwand, Öl aus dem Boden zu extrahieren, es zu einer Raffinerie zu verschiffen, in Plastik umzuwandeln, es zurecht zu formen, in ein Geschäft zu verfrachten, zu kaufen und nach Hause zu bringen als geringerer Aufwand gesehen wird, als den Löffel einfach abzuwaschen wenn du mit ihm fertig bist.

Quelle: utopia.de

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Allgemein

Ausmisten 2.0

16. August 2019

Uff, jetzt sind wir umgezogen! Wir freuen uns über unser neues Haus. Jetzt ist es so, wie wir es wollen und brauchen. Und unser altes, viel zu großes Haus ist jetzt die Heimat von 5 Personen (anstatt 2), und es kommt eine Praxis rein. Die Fläche wird somit endlich sinnvoll genutzt.

Wir sind sehr gespannt wie wir, die wir noch nie in einem Neubau gewohnt haben, mit der Tatsache zurecht kommen werden, dass wir kaum heizen müssen, und trotzdem alle Räume warm sein werden. Durch die großen Fensterflächen werden wir durch „solare Zugewinne“ heizen und natürlich durch unsere Luft-Wärmepumpe, die durch Strom von unserer PV betrieben wird. Durch die Batterie, die den Strom speichert hoffen wir ca. 70% unseres Strombedarfs selbst produzieren zu können.

Seit klar war, dass wir unser altes Haus verkaufen habe ich ja wahnsinnig ausgemistet. Ich hatte nie damit gerechnet, dass es immer noch zu wenig war. Wir haben die letzten Wochen nicht nur mit auspacken und einrichten verbracht, sondern mit „ausmisten 2.0“! Unzählige Kleinmöbel (Regale, Sitzgelegenheiten, Sitzsäcke), Gebrauchsgegenstände (Gartenzeug, Deko), Küchenzeug  (Tupper, Töpfe, Gläser), Bücher und Klamotten haben wir wieder verschenkt, über Ebay Kleinanzeigen verkauft, in den Tafelladen gebracht, Freunden als Dauerleihgabe gegeben (so, dass wir es ausleihen können 🙂 ) und auf den Müllplatz gefahren.  Und ich werde nichts davon vermissen! Unsere 8 Wochen in der winzigen Interimswohnung mit einem zehntel unseres Besitzes haben uns mehr geprägt als wir erwartet hatten.

Ich hoffe wir werden nie wieder so viel unnützes Zeug ansammeln!

An dieser Stelle: Sorry an alle Umzugshelfer für die vielen Sachen, die ihr umgezogen habt, die nun aber trotzdem das Haus verlassen haben… 🙂

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